心態(tài)好、不閑著、不挑食、環(huán)境好、兒女孝是老人們長(zhǎng)壽的共同規(guī)律。除此之外，他們每個(gè)人還有著不同的性格特點(diǎn)和養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。

　　活到100歲和健康快樂活到100歲之間，有著不小的差距。近期，中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)公布了2013中國(guó)十大壽星排行榜。十位老人的平均年齡為119.2歲，來自新疆疏勒縣的維族女壽星阿麗米罕·色依提以127歲高齡穩(wěn)居榜首。十大壽星中，7人健康，2人自理，只有1人不能自理。

　　

　　中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王峰告訴記者，壽星排行榜已舉辦六屆。此次評(píng)選于2013年6月1日正式啟動(dòng)，37個(gè)省全部參加。在各地推送的180名候選百歲老人中，按照年齡順序排出前十，上榜者主要分布在6個(gè)省區(qū)，涵蓋5個(gè)民族。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)百歲老人第一次突破5萬大關(guān)，達(dá)到54166人;老人的健康壽命也相當(dāng)樂觀。

　　王峰指出，心態(tài)好、不閑著、不挑食、環(huán)境好、兒女孝是老人們長(zhǎng)壽的共同規(guī)律。除此之外，他們每個(gè)人還有著不同的性格特點(diǎn)和養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。

　　127歲阿麗米罕，歌舞高手，赤腳走路。新疆喀什的阿麗米罕·色依提已經(jīng)歷3個(gè)世紀(jì)，皮膚依舊細(xì)膩得讓人羨慕。新疆人能歌善舞，阿麗米罕的長(zhǎng)壽秘訣也在于此。從十幾歲算起，她已經(jīng)唱了100多年歌，跳了100多年舞。采訪中，她把拐棍當(dāng)熱瓦普(一種民族樂器)彈奏，當(dāng)場(chǎng)表演起一段新疆情歌，神情投入，歌聲柔美。記者留意到，阿麗米罕一直打著赤腳走路。老人的孫子說，這其實(shí)是老人一直堅(jiān)持的一種足底按摩方式。

　　121歲圖如普，八十得子，頓頓番茄。提起新疆喀什地區(qū)的圖如普·艾麥提老人，當(dāng)?shù)厝藷o不稱奇。老人79歲時(shí)娶了第三任妻子，80歲得子，82歲時(shí)，妻子又為他誕下女兒。記者見到圖如普老人時(shí)，他正扛著50斤大米健步如飛。百歲高齡的他，仍有3顆上牙，7顆下牙。老人子女認(rèn)為，這諸多神奇，和他的飲食有很大關(guān)系。不論家中炒什么菜，圖如普都喜歡放西紅柿，烹飪羊肉時(shí)必定有洋蔥。老人家里的墻上，曬滿了西紅柿干，做湯時(shí)都要隨手扔幾個(gè)進(jìn)去。老人認(rèn)為，番茄是長(zhǎng)壽果，洋蔥能降血脂，對(duì)以羊肉為主食的維族人來說非常有益。

　　120歲亞庫普·卡斯木，每天走七里地，愛養(yǎng)花種草。記者見到這位老人時(shí)，不服老的亞庫普正和年輕人比賽掰手腕。兒媳介紹說："父親身體好，從家里到他們干活的地里，來回大約有7里地。父親每天走來回，一點(diǎn)問題都沒有。"亞庫普笑稱自己力氣大得益于好胃口："我一次可以吃掉兩碗手抓飯，而且最愛吃玉米，頓頓得有，玉米面、玉米馕……"亞庫普還很有情趣，院子一邊是個(gè)巨大花架，各種花錯(cuò)落有致，另一角是幾株葡萄樹，都是老人自己栽種。每天擺弄花、澆澆水，老人自得其樂。

　　120歲田龍玉，日食兩餐，愛爬臺(tái)階。田龍玉是土家族，現(xiàn)在跟69歲的養(yǎng)女在湘西鳳凰生活。120歲的老人體態(tài)微豐，面色紅潤(rùn)、頭發(fā)半黑、皮膚柔軟，沒有一點(diǎn)老年斑，很難想象她經(jīng)歷過13次喪子之痛。外孫女告訴記者，老人起居很有規(guī)律："一天只吃兩餐飯，每餐非常節(jié)制，只吃七分飽。早飯9點(diǎn)，晚飯6點(diǎn)，無論冬夏，晚7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)就寢。"老人常自己下山買東西，而上下山有90多級(jí)臺(tái)階，她喜歡一個(gè)人走個(gè)來回。

　　120歲打蘭彎，穿衣趕時(shí)髦，每天一兩酒。云南怒江邊上的小院里，抽著旱煙的打蘭彎身穿藏青底、花彩紋的傈僳族服裝，頭戴紅豆紗冠，精心的裝扮讓記者眼前一亮。老人還美滋滋炫耀起穿衣訣竅："黃灰土氣咱不要，穿艷倒有老來俏。"老人有個(gè)嗜好，從18歲開始，每天要喝點(diǎn)自家釀的玉米酒。不過，她喝酒很節(jié)制，每天一兩，遇到節(jié)日，最多二兩。

　　118歲堯力達(dá)西·堯勒瓦斯，從不穿短袖，講究熱養(yǎng)生。堯力達(dá)西住在天山腳下，他為自己總結(jié)的長(zhǎng)壽秘訣是"熱養(yǎng)生"。記者見到老人時(shí)，他正坐在院里納涼。南疆近40攝氏度的高溫下，老人依舊穿著長(zhǎng)風(fēng)衣、烏靴，別人都滿頭大汗，堯力達(dá)西卻顯得無比自在，連扇子都沒用。他解釋道，新疆紫外線太強(qiáng)，直接照射皮膚會(huì)加快體內(nèi)水分流失，相對(duì)來說，穿大衣、躲樹陰更舒適。老人說："平時(shí)我也著長(zhǎng)衣、系寬腰帶、穿長(zhǎng)靴，年紀(jì)大了，注重腰部、腳部保暖，能保證長(zhǎng)久的活力。"老人每天上午10點(diǎn)左右在門口曬太陽，但正午絕不出門，"熱養(yǎng)生，并不代表越熱越好，適度親‘熱’才是正確的養(yǎng)生之道。"

　　118歲屯妮薩罕·艾力，不怕病，看得開。由于南疆地區(qū)土壤和水系中的碘含量非常低，當(dāng)?shù)厝艘恢鄙钍艽蟛弊硬〉奈：Γ湍菟_罕也沒能幸免。因年齡大無法做摘除手術(shù)，小西瓜般大小的腫瘤附在她的頸部長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)之久，然而老人并不恐懼，反倒把它看成健康警鐘。"如果一得病就放棄自己，我也不會(huì)活到今天，只有不恐懼，看得開，樂觀平和，才會(huì)長(zhǎng)壽。"老人還介紹了自己的健康妙招："牛羊肉太燥熱，我很少吃，平時(shí)最愛喝水，這樣能排出體內(nèi)毒素，減輕燥熱。"

　　116歲付姜氏，兒孫孝順，26年臥床照樣快樂生活。山東菏澤的付姜氏，共生育7個(gè)子女，3男2女健在，最大的已經(jīng)90歲，五世同堂。26年前，不慎右腿骨折后，老人一直臥床。最初付姜氏很著急，兒女卻對(duì)她說："我們認(rèn)真照顧著，每過一年，心里就是一種滿足，你就是全家的驕傲。"遠(yuǎn)在寧夏的小兒子，更是申請(qǐng)?zhí)崆巴诵荩推拮臃掂l(xiāng)全職照顧母親。在兒女們精心照顧下，臥床26年的老人從未起過褥瘡，家里的被褥衣物拆洗得非常整潔。如今，老人每天自己盤頭裝扮，和曾孫們講故事聊天。老人告訴記者："與其悶悶不樂，不如快快樂樂地活"。

　　116歲黃乜依，清晨木梳頭，早晚拉耳垂。廣西巴馬是著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，黃乜依就生活于此。外孫媳婦告訴大家，老人生活簡(jiǎn)單，飲食也很隨意，只是偏愛喝玉米粥，"每餐都喝一碗玉米粥，一天至少三碗。"行動(dòng)不便后，黃乜依還開發(fā)了自己的一套養(yǎng)生法：清晨木梳梳頭，早晚拉扯耳垂，中午撐著小凳走一陣。幾年下來，老人越發(fā)精神，頭頂冒出新發(fā)，原本半聾的耳朵，現(xiàn)在反而聽得清了。在她看來，長(zhǎng)壽離不開運(yùn)動(dòng)，"越是哪不好，越是鍛煉哪。我不怕病，病還要怕我咧!"

　　116歲付素清，倔脾氣，閑不住。四川成都的付素清是孫輩們口中的"祖宗"。"祖宗"有大家長(zhǎng)的威嚴(yán)，最不喜歡別人說她老。"三九寒天，祖宗非得自己親手洗衣服，你要和她搶，她非得急上幾句‘我不老，還能干活呢!’"被女兒取消"下田干活"的權(quán)利后，掃地、削紅苕、捆柴，付素清一概不放過，還"警告"家人："不準(zhǔn)做我的活。"重孫女說，每天還在睡夢(mèng)中的時(shí)候，聽見門外唰唰的掃帚聲，就知道祖宗起床了。屋外竹林里有一大片空地，干凈整潔，付婆婆自己捆的柴垛就整整齊齊地堆在那里。

老人長(zhǎng)壽秘訣 長(zhǎng)壽的老人都愛吃這些食物

吃8種食物能讓你健康長(zhǎng)壽

1、橄欖油

40年前，來至7個(gè)國(guó)家的研究所報(bào)告指出單不飽和的橄欖油里含有富含維生素a、d、e、k、f，具有很大減低心臟病和癌癥的患病率。現(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。

2、酸奶

20世紀(jì)80年代，喬治亞蘇維埃社會(huì)主義共和國(guó)傳言擁有比其它國(guó)家更多的長(zhǎng)壽者，同時(shí)，宣布他們長(zhǎng)壽的秘密食物——酸奶。他們長(zhǎng)期吃酸奶，因?yàn)樗崮汤锖锈}，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細(xì)菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。

3、魚

30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動(dòng)脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。

4、巧克力

巴拿馬海岸的人群與巴拿馬大陸的居住人群相比患有心臟病的幾率有低9成，他們長(zhǎng)期飲用含有可可比率特高的飲料，保證血管的健康。預(yù)防二型糖尿病、腎臟疾病和老年癡呆病。

5、堅(jiān)果

堅(jiān)果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。

6、水果酒

飲用適量的酒精飲料可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關(guān)注，紅酒對(duì)抗衰老的作用對(duì)動(dòng)物也同樣生效。它們可以有效延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)展。

7、草莓

19年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運(yùn)動(dòng)功能的障礙。

8、大蒜

抗癌之王！注意吃法有講究：必須把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而且是抗癌之王。

長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣

1、每餐之前喝兩杯水。

控制體重，對(duì)大多數(shù)人來說是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。喝水是控制體重的一種最簡(jiǎn)單、廉價(jià)的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國(guó)格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。

2、復(fù)合維生素飯后吃。

生活中吃得精細(xì)，會(huì)損失大量b族維生素；蔬菜過度浸泡，會(huì)泡掉大量水溶性維生素；食品放置時(shí)間過長(zhǎng)，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí)，補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”，而且最好飯后吃。葉酸、維生素b、c等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素a、d、e、k等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

3、生吃洋蔥防心臟病。

很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。

4、用涼開水泡紅茶。

青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇 流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

5、睡前吃些高纖維食物。

睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。

6、有些素菜要“葷”著吃。

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。孫孟里表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。

7、涼菜的汁用來蘸著吃。

很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

結(jié)語：

通過文章的介紹，大家都對(duì)于吃什么食物能讓你長(zhǎng)壽，都有了一定的了解。專家說，想要長(zhǎng)壽，只要飲食也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要多鍛煉提升自身免疫力。

老人長(zhǎng)壽秘訣 長(zhǎng)壽的老人都愛吃這些食物

吃8種食物能讓你健康長(zhǎng)壽

1、橄欖油

40年前，來至7個(gè)國(guó)家的研究所報(bào)告指出單不飽和的橄欖油里含有富含維生素a、d、e、k、f，具有很大減低心臟病和癌癥的患病率。現(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。

2、酸奶

20世紀(jì)80年代，喬治亞蘇維埃社會(huì)主義共和國(guó)傳言擁有比其它國(guó)家更多的長(zhǎng)壽者，同時(shí)，宣布他們長(zhǎng)壽的秘密食物——酸奶。他們長(zhǎng)期吃酸奶，因?yàn)樗崮汤锖锈}，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細(xì)菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。

3、魚

30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動(dòng)脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。

4、巧克力

巴拿馬海岸的人群與巴拿馬大陸的居住人群相比患有心臟病的幾率有低9成，他們長(zhǎng)期飲用含有可可比率特高的飲料，保證血管的健康。預(yù)防二型糖尿病、腎臟疾病和老年癡呆病。

5、堅(jiān)果

堅(jiān)果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。

6、水果酒

飲用適量的酒精飲料可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關(guān)注，紅酒對(duì)抗衰老的作用對(duì)動(dòng)物也同樣生效。它們可以有效延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)展。

7、草莓

19年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運(yùn)動(dòng)功能的障礙。

8、大蒜

抗癌之王！注意吃法有講究：必須把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而且是抗癌之王。

長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣

1、每餐之前喝兩杯水。

控制體重，對(duì)大多數(shù)人來說是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。喝水是控制體重的一種最簡(jiǎn)單、廉價(jià)的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國(guó)格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。

2、復(fù)合維生素飯后吃。

生活中吃得精細(xì)，會(huì)損失大量b族維生素；蔬菜過度浸泡，會(huì)泡掉大量水溶性維生素；食品放置時(shí)間過長(zhǎng)，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí)，補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”，而且最好飯后吃。葉酸、維生素b、c等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素a、d、e、k等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

3、生吃洋蔥防心臟病。

很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。

4、用涼開水泡紅茶。

青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇 流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

5、睡前吃些高纖維食物。

睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。

6、有些素菜要“葷”著吃。

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。孫孟里表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。

7、涼菜的汁用來蘸著吃。

很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

結(jié)語：

通過文章的介紹，大家都對(duì)于吃什么食物能讓你長(zhǎng)壽，都有了一定的了解。專家說，想要長(zhǎng)壽，只要飲食也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要多鍛煉提升自身免疫力。

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